朝リクエスト5

シンプルなホットサンド

18枚のパンに圧倒されながらも
作ってみると
4人でぺろっといってしまった

バターとブラックペッパーとソルトって感じの
シンプルなホットサンドだけど
いろいろ創ったけれど
これが一番いいらしい…

朝リクエスト3
朝リクエスト4
朝リクエスト1

このスノーピークのホットサンド
一番使いやすい
朝リクエスト2

まずは目玉焼きをつくり
材料全て用意してから
ガンガン焼いていく
朝リクエスト5

今回は
目玉焼きバージョンとウィンナーバージョンの2種類
朝リクエスト6

なんてこった6

蒸し豚料理(豚バラブロック使用)

圧力鍋にて初挑戦
たった10分ほどでできる料理
豚本来の甘みを堪能

タレは
みりん
コジジャン
砂糖
すりごま
ニンニク
などなど
なんてこった3

なんてこった5

なんてこった6

なんてこった7

あの日の7

海鮮えび炒飯&カリカリ照り焼きチキン

あの日の5
あの日の6
あの日の7
あの日の8

まずまず
炒飯も飽きてきて
えびを使って

おかずも思いつかず
次男の顔をみながら

「コイツ何が好きだっけ?」
って考えているうちに
照り焼きチキンを思いつき

どうせならカリカリのものをと思い
片栗粉だけではなくベーキングパウダーも使って
嫁さんにも好評
長男の分は作ってあるが…まだ勉強して帰ってこず

だいぶレシピ溜まったかな〜
そろそろ
大きく変えていきたい

ユッケジャンクッパ&蒸し豚

早速6

早速7

早速8

早速9

次男はOKなんだけど
長男は辛いの苦手
でも、卵で調整して大丈夫だった

蒸し豚も
かなり好評

ナポリ3

ナポリタン&カツオのタタキ

今日は、ナポリタンとカツオのタタキ

出来れば本格的なナポリタンをと思い

トマト・トマトピューレ・ニンニクを潰し香りづけしながら

あとは

マッシュルーム

タマネギ

ピーマン

などなど

あとは、バジルソースや粉チーズ、塩コショウ、ウスターソース等を調味料に

ナポリ4 ナポリ5ナポリ1ナポリ2ナポリ4

10分ほど煮込むのがミソ?

ニンニクのスライスはカツオのタタキ用に

ナポリ3